Corazón en goma eva bordado

 Corazón bordado en goma eva. El hilo es el que se utiliza para hacer cuadros de petit point.

Puntos de sobrehilado, cadeneta, mosca, de cruz, etc.

Marcapáginas barquitos en goma eva

 Nuevo marcapáginas realizado en goma eva, cada barquito está cosido con hilo de bordar a la base.

Etiquetas para regalos en goma eva

 Etiquetas para regalos. También podríamos hacer marcapáginas.

Necesitamos goma eva, hilo de bordar tijeras y cinta para anudar al marcapáginas.

En estos modelos he cortado un trozo de goma eva con la forma de una etiqueta y le he cosido con punto tipo de pespunte flores de diferentes colores. Le hacemos un agujero para poder colocar la cinta, también le podemos anudar trozos de lana, un cordón etc.

Las flores podrían ir pegadas en vez de cosidas.

Corazones en goma eva

Corazones en goma eva realizados con piezas de distintos tamaños y cosidos con punto tipo sobrehilado.

Nos pueden servir para decorar libretas, álbumes o  para la decoración del día de San Valentín.

 

Patatas con caldo con gambas

Otra receta típica castellano-manchega ideal para días de invierno y fácil de hacer. 

-Ingredientes:

-Patatas

-Cebolla

-2 ó 3 gambas por persona

-Pimiento rojo

-Ñora molida

-Laurel

-Un huevo por persona

-1 hoja de laurel

-Sal

-Aceite de oliva

Pelamos la cebolla y la partimos en juliana y vamos cocinando en aceite de oliva junto con trocitos de pimiento rojo. Mientras tanto pelamos las patatas y las vamos partiendo en trozos chascándolas.

Cuando tenemos sofrita la cebolla añadimos las gambas, las patatas, la hoja de laurel y un poco de ñora molida, revolvemos, salamos y freímos un poco. 

Añadimos el agua suficiente para cocerlas. Cuando estén cocidas las patatas ponemos un huevo por persona y sin mover dejamos que se cocinen. 

Apartamos y servimos.

Marcapáginas en goma eva

 

Habas frescas fritas

He ido al mercado y tenían habas frescas y he decidido comprarlas, es la primera vez que hago la receta con habas frescas. Normalmente las hago con habas de frasco que contienen sólo el grano. Hay muy buenas marcas como Bonduelle o Alsur.

Pero hay que aprovechar los productos de temporada que siempre tienen más sabor, son más sanas y naturales.

Los ingredientes que necesitamos son:

-Habas frescas

-Cebolla

-Jamón en trocitos

-Aceite de oliva virgen extra

-Sal

Lo primero que tenemos que hacer es arreglarlas como si fuera judías verdes anchas, quitándole los extremos, cortándola en trozos que lleven dos o tres granos (un tamaño que nos podamos llevar bien a la boca). Las cocemos en agua con sal.

Por otra parte ponemos a sofreír cebolla, cuando ya esté lista añadimos jamón en trocitos y las habas escurridas, continuamos friendo hasta que estén listas.

 

Sopa de ajo o de huevo

En casa la llamamos sopa de ajo o también de huevo por los dos ingredientes más importantes que lleva. Es una receta para aprovechar el pan duro que vamos juntando, sencilla, rápida y económica  e ideal para el invierno.

Los ingredientes que necesitamos son:

-Para tres personas pongo una fuente honda que tengo de Arcopal llena de pan cortado a trozos.

-2 Ajos cortados en láminas.

-4 huevos.

-Aceite de oliva 

-Sal.

-1 hoja de laurel

Comenzamos friendo los ajos en el aceite de oliva y sacamos para que no se quemen.

Freímos los trozos de pan y cuando están listos añadimos las claras de huevo removiendo hasta que cuajen.

Incorporamos agua y los ajos en lámina, así como la hoja de laurel y dejamos cocer hasta que están blandas las sopas.

Al recipiente en el que tenemos las yemas de huevo le ponemos un poco de agua y mezclamos.

Una vez la sopa fuera del fuego para que las yemas no se cuajen incorporamos éstas. Rectificamos de sal si fuese necesario y ya están listas para servir.

También se podrían hacer con taquitos de jamón y pimentón dulce.

Tortilla de patatas

Esta tortilla está hecha  sin cebolla, ya que posteriormente la vamos a emplear para hacer una tortilla con caldo.

Ingredientes:

-12 huevos

-Unos 2 kg. de patatas 

-Aceite de oliva

-Sal

Lavamos las patatas, las cortamos a láminas finas.

Ponemos el aceite en la sartén, lo calentamos, añadimos las patatas, salamos y freímos. Vamos deshaciendo un poco las patatas con una cuchara de madera. Cuando estén fritas se cuelan con un colador grande.

Batimos los huevos con sal, y una vez batidos añadimos las patatas mezclando con el huevo batido.

Ponemos la sartén al fuego con un poco de aceite. Añadimos la mezcla de patatas. Vamos removiendo para que se vaya cuajando bien. Cuando vemos que está cuajado por una cara, ponemos una tapadera encima y se le la la vuelta a la tortilla. Vamos dando vueltas hasta que vemos que la tortilla está dorada y lista. 

Bizcocho de almendra

 No sé cómo denominar a esta receta si tarta o bizcocho. Se parece mucho a la tarta de Santiago, pero lleva un poco de harina, (la tarta de Santiago auténtica sólo lleva almendra molida). Otra diferencia también es que aquí montamos las claras a punto de nieve para que quede más esponjoso el bizcocho (en la tarta de Santiago los huevos van mezclados no montados).

Hay personas que una vez que hacen este bizcocho lo decoran con merengue y lo gratinan en el horno con lo que lo convertirían en una tarta.

Necesitamos:

-6 huevos

-250 grs. de azúcar

-250 grs. de almendra molida

-45 grs. de harina

-ralladura de medio limón.

He comenzado montando las claras a punto de nieve con la Thermomix, mientras que montan vamos añadiendo poco a poco el azúcar hasta que quede integrado. Pasamos a un recipiente grande el merengue, añadimos las yemas batidas, vamos envolviendo para que no bajen, seguido de la almendra, la harina tamizada y el limón rallado. He puesto papel de hornear en un molde y he introducido la masa del bizcocho. Se introduce en el horno previamente calentado a 180º durante aproximadamente 45 m., depende del tamaño del molde y del horno. 

Como siempre comprobamos con un palillo y si vemos que no sale húmedo ya está listo.

Tal y como hacemos con otros bizcochos dejamos enfriar sobre una rejilla.

Espaguetis con nata y beicon

 Un receta rápida de hacer y sabrosa que gusta a todo el mundo.

Para 3 personas necesitamos:

-300 grs. de espaguetis

-1 cebolla grande

-beicon en trocitos

-1 brick de nata de 200 ml.

-aceite de oliva 

-sal

Ponemos a cocer los espaguetis con sal hasta que queden al dente.

Mientras cogemos la cebolla que hemos partido en daditos pequeños la freímos hasta que esté dorada. Añadimos el beicon , lo pochamos y a continuación ponemos la nata, dejamos que se mezclen los sabores y que se reduzca un poco la nata.

Cuando están cocidos los espaguetis, los escurrimos y los añadimos a la sartén con el resto de los ingredientes, revolvemos y servimos.

Tortilla en caldo

Receta ideal para los días fríos, para ello utilizamos como base una tortilla de patatas que hicimos para la cena del día anterior o como aperitivo.

Ingredientes:

-tortilla de patatas partida en trozos

-sal

-ajo picado en el mortero

-laurel

Ponemos en una olla la mitad de la tortilla que realizamos con esta receta Tortilla de patatas 

Cubrimos con agua, ponemos el laurel y el ajo picado y llevamos a ebullición durante unos quince minutos al cabo de los cuales tendremos la comida preparada.

Optativo sería añadir colorante alimentario y perejil picado al gusto.

Ventanas decoradas con los corazones realizados en goma eva y fieltro

 Aquí enseño todos los corazones que realicé para la celebración de San Valentín de este año.

Están colocados en las ventanas, pero las fotografías no han salido muy bien,  las he tenido que hacer con las ventanas abiertas, ya que con las rejas no se percibían bien.

Corazón partido en goma eva

 Comenzamos dibujando un corazón en goma eva en una cartulina o cartón para hacer el modelo.

Lo cortamos y dibujamos las zonas por donde vamos a hacer los cortes de las diferentes piezas.

Cortamos y cogemos cada plantilla y la vamos marcando en los diferentes colores de goma eva que vayamos a utilizar.

Vamos cosiendo pieza a pieza.

Cuando los tengamos todos repasamos con una tijera la forma del corazón, utilizamos esta pieza para utilizar como molde para cortar la parte posterior del corazón.

Unimos las dos piezas poniendo en el centro una cinta doblada para poder colgarlo.

Este es el postre que compramos para la celebración del día de San Valentín. Está realizado por la panadería Gandía Tomás y también lo venden en su tienda de Golosilandia. La decoración está realizada con cintas de pica pica en forma de flor.

Tarta de mi cumpleaños 2020

Esta tarta está hecha con cuatro elaboraciones, por una parte necesitamos un bizcocho, un almíbar para calarlo, una crema pastelera para relleno y un merengue para decorar.

Para la crema pastelera los ingredientes son:

Ingredientes:

-4 yemas de huevo

-500 ml. de agua

-160 grs. de leche condensada

-40 grs. de maicena (almidón de maíz)

-1 palito de canela

-piel de un limón (sólo la parte amarilla, ya que la blanca amarga)

-30 grs. de mantequilla

Retiramos un poco de agua para desleír la maicena.

Ponemos en un cazo el resto del agua, la leche condensada, el palito de canela y la piel del limón.

Cuando empiece a hervir retiramos del fuego y dejamos infusionar un rato. Luego retiramos la canela y la piel de limón.

Añadimos a la leche la mezcla de agua con la maicena y las yemas de huevo. Ponemos de nuevo a fuego medio y sin parar de mover con un batidor de varillas seguimos hasta que la mezcla esté espesa. Una vez fuera del fuego ponemos la mantequilla y mezclamos.

Cubrimos con un film transparente dejando el film en contacto con la crema para que no forme costra. 

Enfriamos a temperatura ambiente y después metemos al frigorífico hasta el momento de su uso.

Para el bizcocho los ingredientes son:

-4 huevos grandes.

-120 grs. de harina tamizada

-120 grs. de azúcar

-30 grs. de miel

-papel de hornear

Ponemos los huevos en un recipiente grandes, añadimos el azúcar y la miel. Blanqueamos hasta que tripliquen el volumen. Añadimos la harina tamizada y con una espátula mezclamos con movimientos envolventes. A un molde le ponemos el papel de hornear y adaptamos bien. Seguidamente introducimos la elaboración e introducimos al horno previamente calentado a 180º hasta que pinchemos y esté listo. 

Para el almíbar necesitamos:

-250 ml. de agua

-120 grs. de azúcar

-1 palito de canela

Ponemos en el cazo todos los ingredientes y llevamos a punto de ebullición. Dejamos cocer un ratito para que se disuelva el azúcar y coja el sabor de la canela. Retiramos el palo de canela y reservamos.

Para el merengue:

-4 claras de huevo

-200 grs. de azúcar  

Ponemos el azúcar en el vaso de la Thermomix y pulverizamos durante 10 seg. a velocidad 10.

Colocamos la mariposa y añadimos las 4 claras de huevo al azúcar glas. Ponemos el cubilete y programamos primero 6 m. a 37º velocidad 3 1/2 y después 7 minutos a misma velocidad sin temperatura.

Comenzamos a montar la tarta. 

Partimos el bizcocho en dos mitades. Ponemos sobre una fuente la parte de abajo y calamos con almíbar, ponemos una capa de crema pastelera y alisamos. Ponemos encima la otra parte y volvemos a calar con almíbar. Repartimos el resto de crema pastelera sobre la parte superior y las paredes.

Sobre la parte superior de la crema ponemos una capa de azúcar y quemamos con un soplete y para finalizar ponemos el merengue en una manga pastelera y vamos decorando la tarta.

                           

Corazones de goma eva (Decoración San Valentín III)

Los corazones llevan dos capas de goma eva cosidas con el punto que utilizamos en el sobrehilado.

También se pueden unir con punto de festón.

El utilizar dos corazones es para que que queden con más cuerpo, y entre medias le cosemos una cinta doblada por la mitad para así poder colgarlos. 

Corazones de fieltro bordados

 Aquí muestro unos pequeños corazones realizados en fieltro que podemos utilizar por ejemplo para adornar el árbol de Navidad.

Están bordados con diferentes puntos y colores, se cortan dos piezas de fieltro para cada uno, que unimos con punto de pespunte y a los que en la parte superior ponemos una cinta formando una argolla para poder colgarlos.

Corazones en goma Eva (Decoración San Valentín II)

 Dos nuevos corazones realizados en goma eva.

 Los bordados los podemos hacer horizontalmente, oblicuos, hacia abajo, podemos insertar un corazón dentro de otro, para así hacerlo de dos colores coordinados.

 Para los colores de los bordados emplearemos hilos que combinen con la goma eva y también colores vivos que resalten y llamen la atención.

Corazones de goma eva (Decoración para San Valentín I)

Aquí muestro unos corazones que he realizado en goma eva, todos están bordados y he empleado diferentes hilos tipo mouliné, satinados, etc.

Están  bordados con puntos como: punto de cruz, cadeneta, festón, pespunte, sobrehilado, mosca, cadeneta doble, etc.

Al bordar la goma eva hay que tener cuidado, ya que es fácil que se nos rompa. 

Tocino frito

Lo que necesitamos fundamentalmente para la realización de esta receta es la paciencia.

Recuerdo a una hostelera de Almansa (fallecida hace muchos años) hablando de que la gente joven no sabe freír tocino, que lo quieren hacer muy rápido y esta receta lo que requiere es que se vaya haciendo lentamente para que la corteza quede hinchadita y cruja al comerla.

Mirad el aspecto de este plato realizado por mi hermano.

Ingredientes:

-Tocino ya salado partido en trozos

-Aceite de oliva o pringue para freirlo.

Nuestra vitrocerámica va del 1 al 9.

Ponemos en una sartén el pringue y el tocino con la corteza hacia abajo y vamos friendo en el número 3, al cabo de un rato lo hemos cambiado al 4. Vamos volteando los trozos de tocino. Requiere bastante tiempo. Por último se ha finalizado poniéndolo un poco al 9 para que acaben de suflar las cortezas.