Chipirones encebollados.

Ingredientes:
-1 kg. de chipirones
-Cebolla
-tomate frito (al gusto)
-sal
-pimienta molida.
-aceite de oliva

Comenzamos limpiando los chipirones, como eran de tamaño pequeño los troceé en dos mitades.
A continuación ponemos aceite en una cazuela y freímos la cebolla con un poco de sal  y le añadimos el tomate frito para que coja color y sabor.
Continuamos friendo los chipirones, añadimos un poco de agua y cocemos (hoy han tardado sobre un cuarto de hora en hacerse). Añadimos pimienta y rectificamos de sal.