Esta es una receta tradicional que hace tiempo que no hacía pese a lo sencillo y rápido que es de elaborar.
Necesitamos:
-Naranjas
-Cebolleta
-bacalao en salazón
-aceite de oliva virgen extra
-sal
Comenzamos partiendo las naranjas en rodajas, a continuación ponemos la cebolleta partida en juliana, lavamos un poco el bacalao para quitarle el exceso de sal, lo hacemos migas y repartimos por la ensalada.
Finalizamos aderezando con aceite de oliva y sal.
Así es como se hace por aquí, pero en otras zonas sé que añaden huevo cocido y aceitunas negras.
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