Crema de calabaza con zanahorias.

Esta es una receta para aprovechar una calabaza que me quedaba del año pasado de las que cultivó mi hermano en una maceta.

Para ello he utilizado:
-500 grs. de calabaza
-4 Zanahorias
-una cebolleta
-1 patata
-1/2 l. de agua.
-aceite de oliva
-sal
-pimienta molida.

Comenzamos partiendo la cebolleta en trozos pequeños.
Los freímos en una cazuela con aceite de oliva y un poco de sal.
Añadimos todo partido a trozos no muy grandes (la calabaza, la zanahoria, la patata).
Sofreímos y añadimos el agua y cocemos durante unos 20 ó 25 m.
Trituramos con la batidora. Rectificamos de sal y le damos el punto de pimienta.